Unsere Geschichte

Mlinska-Straße, in der Altstadt von Novigrad. Seit über einem Jahrzehnt empfangen wir an derselben Adresse Gäste, die immer wieder zurückkehren.

Hedonist ist nicht über Nacht entstanden. Alles, was wir heute anbieten, ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit, Erfahrung und sorgfältig ausgewählter Details. Von seltenen Spirituosen und erstklassigen istrischen Weinen bis zu Signature Cocktails – jede Flasche in unseren Regalen wurde mit Bedacht gewählt, das Ergebnis jahrelanger Recherche, Verkostung und Verfeinerung.

Bei uns hat der Tag seinen eigenen natürlichen Rhythmus. Der Morgen beginnt mit dem Duft von Espresso und frischen Croissants. Der Nachmittag ist ideal für ein gutes Glas Wein, und der Abend bringt Cocktails, Musik und eine Atmosphäre, wegen der viele länger bleiben, als sie geplant hatten.

Ob Sie zum ersten Mal da sind oder schon lange zu unseren Gästen zählen – dieselbe Qualität, ein herzlicher Empfang und die Atmosphäre, die Gäste immer wieder zurückkommen lässt, erwarten Sie jedes Mal.